歌舞伎町店から、そのまま徒歩で連食。

待ちはほぼ無し。

食券機では、生卵を迷わずチョイス。

さっきカブジを食ってきたばかりのやつとは、誰も思わないだろう。

コールはヤサイ・ニンニク・アブラ。

小滝橋では、背脂のコールを「固まり」と唱えることができる。

めっちゃ期待。

メグジでしか通じないと言われている、「コラコラ」みたいな脂の塊を想像する。

しかし出てきたのは、他店と同じような小粒の固形アブラ。

ということは、もしかして「固まり」と言わない場合は液体なのか。

謎が一つ増えた。

ヤサイうまし。

麺は太めのデロ。

いい意味で、うどんみたい。

スープはめちゃくちゃ乳化していて、甘め。

ここは好みが分かれそう。

そして、もやしの中にしっかり肉の塊。

うまい。

カブジさんと比べるのは恐縮だが、小滝橋のブタうまし。

また来ます。