インスタで見つけた蒲田駅西口の新しいインスパイア。

「蒲田にできたなら行くしかないだろ。」

ということで、麺屋 むそうへ。

場所は家系ラーメン武の跡地。

しかも環2家のすぐ隣という、なかなか挑戦的な立地。

この日も環2家は相変わらずの大行列でした。

宮郎、味方、鷹の目、大、にぼじ、豚山…

そして新たに加わった、むそう。

改めて考えると、蒲田は本当にG系激戦区。

昔あったラーメン二郎蒲田店が懐かしい。

また復活してくれたら嬉しいですね。

丸の中に「MX」と書かれたロゴも印象的。

どんな意味なのか少し気になりました。

メニューはラーメン、汁なし、つけ麺と幅広く、この日はミニラーメンに、肉アブラ100円、生卵50円を追加。

コールはもちろん全マシ。

スープは乳化系で、豚はホロホロ柔らかめ。

麺は浅草開化楼の極太縮れ麺で、デフォルトはやや柔らかめの仕上がり。

個人的には次回は「麺かため」で食べてみたいです。

普通に美味しい一杯。

ただ、蒲田という土地で考えると、ライバルが本当に強い。

「今日はむそうに行こう」と真っ先に選ぶかと言われると、まだもう一回食べて判断したいというのが正直な感想です。

気になった点は2つ。

まず、店内がかなり暑かったこと。

これから夏本番なので少し心配。

もう一つは、ミニラーメンだったからかスープが少なめだったこと。

あと卓上の一味は出が悪く、結局フタを開けて豪快に投入（笑）。

逆に卓上のお酢はかなり良かったです。

最後の味変でスープとの相性が抜群でした。

店員さんお二人の接客も気持ちよく、初めてでも入りやすい雰囲気。

蒲田の激戦区でこれからどう存在感を出していくのか楽しみです。

ごちそうさまでした。

また食べに行きます。

頑張ってください！