マリオット長崎を出て、路面電車で思案橋へ。

夜の空気がちょうどいい。

おでんに行く前、バーで飲んでいたら、

気がつけば地元の人たちに囲まれていた。
7人くらいで、そのままどんちゃん。

その中にいた常連の一人、そうさん。
明日から入院らしく、

「今日は飲むんだ」とワインを2本完飲。

「牡蠣うまいから」と、いきなりウーバーしてくれたり。

あの空気が良くて、

長崎が好きだと思った瞬間だった。

そうさん、また会える日を楽しみにしています。
病院、頑張ってください。

このブログ、もし見てくれたら嬉しいです。

そしてそこで勧められて、向かったおでん屋。
桃若。

昭和6年創業。

店の真ん中には、湯気を上げるおでん鍋。

それを囲むようにL字のカウンター。

この配置がすべてを作ってる気がする。

長崎って、なんか人がいい。

オープンで、人懐っこい。

カウンターに座るとそれがよく分かる。

常連も初めての客も関係ない。

気づけば隣同士で会話が始まる、あの距離感。

こういう空気、好きだ。

お兄さん（多分息子さん）が、

たまにスレスレのギャグを挟んでくる。

最初は冗談なのか分からなかった。
でも分かってからは、マジで面白い。

それがちょうどいい温度で、ちゃんとハマる。

おかあさんも優しくて、自然と会話が続く。

長崎のおでんはちょっと違う。

魚のすり身を使ったかまぼこ系が多い。

漁獲量全国トップクラスの土地らしく、

魚種別では全国1位とも言われる長崎の魚。

その新鮮な魚で作る蒲鉾は種類がとにかく豊富で、
それをそのまま鍋に放り込むのが“長崎おでん”。

歯応えがあって、旨みが濃い。
ちゃんと魚を食ってる感じがする。

長崎おでんならではの「竜眼」。
卵をすり身で包んだやつ。
これがしっかり旨い。

ちなみに、おでんは180円からと良心的。

いわしのかまぼこも、間違いない。
魚の旨みがちゃんと立ってる。

車麩は、柔らかくて出汁を吸いすぎてるくらい。
ちゃんと染みた“ふ”。

ふきも、めかぶもいい。
こういうのが結局残る。

優しい味。

タコも出汁が染みていてやわらかい。

ちゃんと積み重ねてきた味がある。

こういう店って、また来たくなる。

長崎って、いい街だなぁ。