北品川。

中に入ると、空気は意外と柔らかい。

女性客も多い。

テーブル席には女の子4人。

もう一つのテーブルには、お母さんと2人の子供たち。

いわゆる“ガチ二郎”の張り詰めた空気はない。

どこか日常に溶け込んでいる。

メニューも豊富で、食券機。

この時点で入りやすい。

メニューを見ると、焼きラーメンなんてものもある。

さらにカレーライス豚一本2100円というインパクトある一品も。

豚一本はラーメンにもトッピング可能で、

そのサイズはなんと600g。

振り切った遊び心も、この店の魅力。

店員さんの接客も丁寧で、雰囲気がいい。

頼んだのはラーメン中。

ニンニク、野菜マシマシ、アブラ少なめ＋生卵。

アブラ少なめは、

連日の飲みで弱った胃腸を労わる気持ちから。

ヘルシーの極みである。

野菜マシマシ、アブラ少なめを頼む時点で、

今日はぶちかます日ではない。

さっぱりとすすりたい日。

注文を見て察してくれているのだろう。

このバランス、完璧だ。

着丼。

山になった野菜の下に、スープと麺と豚。

野菜をかき分け、まずスープを一口。

うまい。

スープは絶妙。

醤油のキレが立ちながら、奥にしっかり豚の旨みがある。

油で押す感じではなく、出汁でじわっと持ってくるタイプ。

そこに油の主張はない。

なぜなら、油少なめとは油がないに等しい。

飲み進めても重くならず、むしろもう一口いきたくなる。

油のパンチはむしろいらなかった。

こういう“飲める一杯”を欲していた、まさにドンピシャ。

見た目に反して重すぎない。

ちゃんとバランスで食わせてくる。

野菜はクタ寄り。

モヤシだけじゃなく、キャベツも入ってる。

麺はやや柔らかめのストレート。

強すぎないコシで、スープとの一体感がある。

明日からも頑張れよ、と言われているような優しさ。

ここでチャーシュー。

これもまたいい。

野菜マシマシに生卵、アブラ少なめ。

完全にヘルシー路線。

それを察してくれているのだろうか。

脂身の少ない部分。

ほぼ赤身と言っていい。

これが嬉しい。

ホロっと崩れる柔らかさで、

重さを感じさせない仕上がり。

ちゃんと全体のバランスに合わせてくる。

そして生卵。

ここに卓上のカエシを少し。

麺をディップ。

これは外せない。

一気にコクが増して、また違う顔になる。

中盤、唐辛子。

一部にだけかける。

混ぜない。

そのままの味を壊さないため。

…のはずが。

ぶっかけた唐辛子を、全部一口でいく。

刺激を避けていたはずなのに、

結局、本能には逆らえない。

最後まで変化を楽しむ。

気づけば完食。

ここもまた、絶対また来る。

出汁がうまいって、最強。