初めてのフィリピン。
フィリピンはスプーンとフォークだけで、ナイフを使わない。
この薬味がうまい。
小さいライム？を絞って、中に唐辛子を入れ、スプーンをナイフのように使い切る。好みだがナンプラーを入れて醤油を入れる。
コレにつけると全てがさらにうまくなる。
米も、肉も、魚も。
そして忘れてはいけないのが、サンミゲルビール。
フィリピン料理は、大好きなタイ料理に比べ、野菜系が少なく、揚げ物が多い印象！
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薬味ソース
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