初めてのフィリピン。

フィリピンはスプーンとフォークだけで、ナイフを使わない。

この薬味がうまい。

小さいライム？を絞って、中に唐辛子を入れ、スプーンをナイフのように使い切る。好みだがナンプラーを入れて醤油を入れる。

コレにつけると全てがさらにうまくなる。

米も、肉も、魚も。

そして忘れてはいけないのが、サンミゲルビール。

フィリピン料理は、大好きなタイ料理に比べ、野菜系が少なく、揚げ物が多い印象！