念願の。

17時15分くらいだろうか。

ラーメン富士丸 神谷本店 到着。

真横のコインパーキングにカリナン停めて、いざ。

すでに前に15人。

Tシャツ一枚、寒い。完全に服装ミス。

18時オープン。

気づけば、後ろには30人以上。

待つこと1時間ちょっと。

店内は思ったより広い。座敷もある。

回転も悪くないが、それでもこの列。

18時20分、着座。

待ってる間に、コールや頼み方を調べる。

この時間が、楽しい。

だんだんビビってくる。

注文はラーメン半分（200g）

ニンニク少し、ヤサイ増し、ちょいアブラ。

そしてススルがやってた、ブタカスアブラ、生卵。

これは絶対やろうと思ってた。

着丼。

半分にしておいて正解だった。

クタっとした野菜に、脂の塩気。

シンプルだけど、これだけで一気に持っていかれる。

まずは野菜から。うまい。

麺はバキバキでゴワゴワ。

デフォルトちょい硬め。

硬めも選べるらしいが、このままでちょうどいい。

啜るたびに、小麦の存在感がしっかりくる。

スープは見た目よりあっさり。

少し甘さを感じる、微乳化。

重すぎないのに、ちゃんとパンチはある。

このバランスがいい。

あれ、チャーシューがない。

ブタメンじゃないと入ってないのか？と一瞬思う。

が、違った。

中から出てくる、でかい塊。

どうやら最初から沈めてあったらしい。

スープでじっくり温められていたブタ。

引き上げると、分厚くて、肉肉しい。

しっかり味が染みてる。かなりいい。

両隣を見る。

ブタメン普通サイズで400g？

大盛？

どんぶりに収まりきらない麺とスープ。別皿で野菜と肉。

ブタカスアブラ生卵を卓上調味料で仕上げている。かなりの玄人だろう。

自分のラーメンが急に可愛く見える。

生卵ディップがうますぎた。

〆に馬鹿でかい油の塊の入ったブタカスアブラを卵に混ぜて絡めて、はい完成。

ちゃんとここでしか食えない一杯になってる。