JR横浜線・淵野辺駅から少し離れた、町田市との境に近いエリア。

今回訪問したのは、二郎系インスパイアの人気店「麺屋 歩夢 淵野辺本店」。

以前から訪問候補の上位に入れていた一軒。

この日は翌日の富士スピードウェイでのイベントに備え、山中湖へ前乗り。

途中、銀座で買い物を済ませ、そのまま車で相模原方面へ。

距離だけを見ればそれほど遠くない。

しかし、高速道路からのアクセスがあまり良くなく、一般道を走る時間が長い。

なかなか到着しない。

そして14時21分。

ようやくお店に到着。

土曜日の昼営業のピークを過ぎた時間帯。

店内は満席だったものの、外待ちはゼロ。

外待ちの先頭に並ぶことができた。

店内に殺伐とした雰囲気はなく、接客も穏やか。

人気の二郎系ながら、どこか落ち着いた空気が流れている。

今回注文したのはミニラーメン。

麺量は200g。

コールは全マシ。

そして着丼。

まず目を引くのは、野菜の上にたっぷりとかかったブタカス入りアブラ。

これが実にいい。

ブタカスの旨味をまとったアブラと野菜の組み合わせ。

まさにアブラサラダ。

最高だ。

続いてスープ。

こちらは見事なド乳化。

豚の旨味がしっかりと溶け込んだ、濃厚で力強い仕上がり。

めちゃくちゃうまい！

そして麺。

硬めに仕上げられた平打ち麺。

しっかりとした歯応えがあり、濃厚なド乳化スープとの相性も抜群。

この麺もうまい！

普段は麺量を控えめにしているが、今回は200gでも物足りないくらい。

もっと食えたな。

そう思わせるほど、麺もスープも好みの一杯だった。

全体として非常に完成度が高く、人気店であることにも納得。

ここまで来るのは決して楽ではない。

高速道路からのアクセスも良いとは言えず、気軽に立ち寄れる場所でもない。

それでも、また食べたいと思わせる一杯。

遠いが、ここはまた来たい。