宮郎を出て、そのまま向かったのは
煮干しつけ麺宮元

一度来たことがあって、
うまかった記憶だけはしっかり残ってる。

頼んだのは、特製極濃煮干しつけ麺。1530円。

食券買ってから並ぶスタイル。
外で10分くらい待って入店。
待ってる間に食券回収される。

席ついてからも10分くらいで着丼。

無駄がない。

店内見てると、やっぱりオーナーさんの動きがキレキレ。
いつの動画かわからないけど、YouTubeで王道屋の社長が来て絶賛してたのを思い出す。

着丼。

まず見た目、綺麗。芸術的。

麺はツルツルの太ストレート。
しっかり水で締められてて、コシもあって噛みごたえがいい。

そこに、極濃の煮干し。

つける。絡みつく。

うまい。

つけ汁は濃い醤油色で、かなり重い。
煮干しもガツンとくるけど、ただ濃いだけじゃなくてまとまってる。

トッピングもいい。

チャーシュー4種。
それぞれ違ってて、ちゃんと楽しめる。
特に鶏チャーシュー、しっとりしててかなりいい。

味玉も強めの味付けで、この濃厚なつけ汁に負けてない。

さっき宮郎でズレた軸を、完全にここで修正。

満足。

腹パンで徒歩で帰るも、今日はやりすぎた。