古参インスパイア。

お洒落な石畳と洋風の建物が並ぶ、

汐留イタリア街。

そんなデートスポットのど真ん中に、

ニンニクと背脂の香りを放つ異空間がある。

醤油ラーメン。

コールはヤサイ・ニンニク・アブラ。

トッピングは味玉。

食券機には、

「手揉み麺変更無料」の文字。

めちゃくちゃ迷ったけど、

初訪問なので今回はデフォの麺を選択。

次回は手揉み麺を試してみたい。

スープは背脂が浮いた非乳化タイプ。

豚の旨味はしっかり感じるけど、

見た目ほど重たくなく、比較的あっさりしている。

醤油の主張も強すぎず、

全体的に食べやすい仕上がり。

卓上のカエシで、

自分好みに調整できるのもありがたい。

麺は二郎系のゴワゴワ極太麺というより、

少し細めの中太麺。

ワシワシ感は控えめで、

どちらかというとラーメン大に近い印象。

ヤサイはしっかりした量。

シャキ寄りの茹で加減で、

背脂を絡めて食べるとちょうどいい。

豚は大きめのものが2枚。

肉質は少ししっかりしていて、

食べ応えがあるタイプ。

味玉も濃すぎず、

スープとの相性は良かった。

今日、ヤシに相談した。

SNSだけにして、

ブログはやめようかと。

理由は単純。

ラーメンを食うスピードに、

ブログを書くスピードが追いつかない。

仕事、出張、SNS、その他の時間配分を考えると、

ブログまで続けるのはなかなか大変だ。

するとヤシが言った。

中古建機の問い合わせも、

ウェブサイト経由で来ています。

皆がSNSを駆使しているとは限りません。

なるほど。

たしかにその通りだ。

SNSを見ない人もいる。

検索して、

ウェブサイトにたどり着く人もいる。

ブログも同じなのかもしれない。

ということで、

結局今日もブログを書いている。

現在、午前5時。

ラーメンを食うスピードには追いつかないが、

もう少しだけ続けてみようと思う。